雞腿如何去腥？

去腥雞腿的方法

若希望去除剛宰殺雞肉的腥味，可以使用一個大盆裝滿清水，將宰好的雞放入其中。接著，向水中加入啤酒、胡椒粉和鹽。然後，將雞肉在水中輕輕旋轉約2分鐘，讓雞肉能夠充分吸收調料的味道。之後，再將雞肉浸泡20分鐘，最後倒掉水分，這樣腥味就會被去除了。