雞蛋豆腐如何煎？

煎雞蛋豆腐的步驟

首先，將油倒入鍋中，加熱至油面出現油紋並有少量煙冒出。接著，將已切成相同大小並用紙巾吸乾水分的雞蛋豆腐輕輕放入鍋中。然後，調整火力至中小火開始煎煮。

大約煎5分鐘，待一面呈金黃色後，將其翻轉，再煎5分鐘直到兩面均呈現金黃的色澤。最後，取出來後撒上一點鹽以調味，便可享用美味的煎雞蛋豆腐。