電鍋為什麼會燒焦？

為什麼電鍋會產生焦灼現象？

根據台電《電力粉絲團》的說法，當電鍋用來蒸煮食物時，可能會因為湯汁或食物的一部分溢出，導致殘留在外鍋中並反覆加熱。這樣一來，最終就會形成黑黃相間的焦垢，而這些污漬會影響電鍋底部的加熱效率，造成食物加熱的時間延長，無形中就變成了耗電的大戶。