電鍋為什麼要放蒸架？

為何在電鍋中使用蒸架？

如果內鍋底部出現焦底現象，可能是因為內鍋底部的設計沒有凹槽，或者其接觸面過大。事實上，當外鍋底部的水蒸發殆盡後，底部的溫度會微微超過100度。為了避免內鍋因直接加熱而燒焦，建議在放入內鍋之前，可以加入蒸架或使用三根不銹鋼筷子以提高空隙。