韭菜多久可以吃？

韭菜的收成時間

韭菜屬於多年生草本植物，初次種植後，需要等待約半年才能進行第一次收穫。在採收韭菜的過程中，不是將整株拔起，而是將莖部剪斷，保留根部和前段的莖，以促進它的持續生長。首次收獲需要較長時間，但之後每隔50至60天（約2個月）即可進行再次採收。一般而言，韭菜可以在兩年內進行約九次的循環收穫。