韭菜要泡水嗎？

如何保存韭菜

步驟一：首先，將韭菜徹底清洗乾淨後，切成小段。

步驟二：然後，將切好的韭菜放入裝滿水的玻璃保鮮盒或其他合適的容器中，蓋好蓋子並將其放入蔬果存儲區冷藏。建議每3天更換一次水。

▼冷藏時，如果韭菜沒有浸泡在水中，放置一週後會變得有些乾萎（下圖左）；而泡水的韭菜卻依然保持新鮮（下圖右）。