韭黃對身體好嗎？

韭黃的健康益處

韭黃富含鉀，每100克中含有380毫克的鉀，而鈉的含量則較低，每100克僅含36毫克鈉。因此，食用韭黃有助於改善體內的鉀鈉平衡，對於高血壓和心臟病患者來說非常有益。

民間早就流傳著「種塊韭菜，祛病消災」的諺語，這表明無論是年長者、兒童還是年輕人，韭黃都是一種難得的食材。對於孕婦而言，食用韭黃不僅可以增強營養，還能起到保胎的作用。