食物中毒有哪四大類型？

食物中毒的四大類別

食物中毒可以根據原因分為以下四種類型：

• 細菌性食物中毒：例如沙門氏菌、腸炎弧菌及金黃色葡萄球菌等。
• 化學性食物中毒：例如農藥、非法食品添加劑及重金屬等。
• 天然毒性中毒：例如毒貝類、毒河豚及毒菇等。
• 類過敏食品中毒：例如不新鮮或腐敗的魚及肉類。