食物相剋是真的嗎？

關於食物相剋的看法

總體而言，有關“食物相剋”的說法在生活中多半缺乏科學依據，特別是人們口耳相傳的食物之間的“相剋”觀念更是難以成立。其理論核心主要在於某些食材成分之間可能會產生化學反應，從而形成對人體有害的物質。然而，談及一般的“毒性”物質時，“不考慮劑量而僅談毒性”是毫無意義的。