香瓜要削皮嗎？

香瓜是否需要削皮？

大多數人習慣削皮並去籽食用香瓜，其實，連皮帶籽食用的方式會更具營養價值！根據新光醫院的營養師夏子雯的說法，香瓜的外皮富含維生素B和C，並且其粗纖維含量比果肉還要多。此外，香瓜籽中含有豐富的消化酵素，因此建議直接食用連皮帶籽的香瓜，這樣不僅能提高飽足感，還能促進腸胃蠕動，使排便更加順暢！