香箱蟹好吃嗎？

香箱蟹是否美味？

香箱蟹是雌性的松葉蟹，僅在每年的11月至1月初的短暫季節內捕獲，並且受到嚴格的漁業管理，以確保其資源的可持續性，這使得它成為一種極為珍貴的美食。在這段期間，香箱蟹擁有濃郁的蟹味噌，內子的口感細膩甘甜，外子則飽滿富有彈性，獨特的風味絕對讓人一次品嚐便會回味無窮。