香菇雞湯什麼人不能吃？

不宜飲用的人群

腎臟病和膽囊疾病患者不宜食用香菇雞湯。根據鄭學謙的說法，通常來說，沒有慢性疾病的人更適合享用雞湯。然而，患有腎臟或膽囊問題的患者則應避免，因為雞湯中含有一些小分子蛋白質。特別是對於急性腎炎、急慢性腎功能衰竭或尿毒症的患者來說，由於腎臟和肝臟無法有效代謝蛋白質的分解產物，過量飲用會導致高氮血症的風險增加。