香菜為什麼那麼貴？

香菜價格高的原因

香菜（也稱為芫荽）的生產量在春季、秋季和冬季相對較高，平均每分地可採收大約700公斤。然而，在夏季，由於氣候原因，產量會顯著下降，這時候市場上的香菜價格通常較高。儘管夏季的產量常常降至每分地500公斤以下，但許多農民仍然選擇栽種香菜。這是因為在夏季，高溫和多雨或颱風等因素會影響作物生長，使得市場上剩下的高品質香菜僅約是正常產量的一半。