香蕉可以打優酪乳嗎？
最佳答案
營養師的看法
根據南投醫院的營養師黃淑敏的解釋，網路上流傳香蕉與優酪乳同時食用會產生致癌物的說法並不正確。其實，成熟的香蕉搭配優酪乳食用是安全的，並不會產生任何不良後果。然而，若是使用未成熟的香蕉，由於其含有單寧酸，可能會導致蛋白質凝固，與胃酸結合後沉澱在胃部，從而阻礙鐵質的吸收，並可能對胃黏膜造成傷害。最糟糕的情況也只是消化不良，會讓人感到不舒服，但不會有致癌的風險，因此民眾可以放心享用。
香蕉可以打優酪乳嗎？
根據南投醫院的營養師黃淑敏的解釋，網路上流傳香蕉與優酪乳同時食用會產生致癌物的說法並不正確。其實，成熟的香蕉搭配優酪乳食用是安全的，並不會產生任何不良後果。然而，若是使用未成熟的香蕉，由於其含有單寧酸，可能會導致蛋白質凝固，與胃酸結合後沉澱在胃部，從而阻礙鐵質的吸收，並可能對胃黏膜造成傷害。最糟糕的情況也只是消化不良，會讓人感到不舒服，但不會有致癌的風險，因此民眾可以放心享用。