香蕉和牛奶可以一起吃嗎？

關於香蕉與牛奶的搭配

根據美國國家衛生院（NIH）的研究，食物中鈣吸收減少的原因之一是高草酸含量的食物，例如菠菜、羽衣甘藍、地瓜、大黃和部分豆類等。而香蕉每100克的草酸含量僅在0至9.9毫克之間，因此，香蕉與牛奶一起食用不會對鈣的吸收造成顯著影響。