馬鈴薯汁可以生吃嗎？

關於馬鈴薯汁的食用安全

首先，馬鈴薯中並不含有B17，此外，生的馬鈴薯汁無法被人體有效吸收，進入體內後會直接被排出，因此並不會為健康帶來任何好處。而且，發芽的馬鈴薯是有毒的，也須注意生飲可能會存在細菌污染的風險。