魚肚有什麼好處？

魚肚的好處

魚肚是一種低脂肪且高蛋白的健康食品，富含各類營養成分如蛋白質、膠原蛋白、磷和鈣。其具有多種益處，包括補腎益精、潤肺健脾、止血消腫及抗癌等效果。
處理魚肚的方法是：將其用清水浸泡約45分鐘（視魚肚的大小和厚度而定），在浸泡期間每10分鐘輕輕擠壓魚肚並更換水，直到魚肚充分吸水，然後擠乾水分，即可使用。