魷魚的膽固醇高嗎？

魷魚的膽固醇含量分析

雖然魷魚的膽固醇含量看似偏高，但高敏敏營養師曾在臉書上指出，根據台灣食品檢驗對「已去除內臟」的魷魚進行的分析，每100公克魷魚中約含有100至300毫克的膽固醇。然而，這些膽固醇大部分是「固醇類」，不會對血液中的膽固醇濃度造成明顯負擔。換句話說，食用魷魚對人體的膽固醇水平影響不大，反而還能提供有益的Omega-3脂肪酸EPA及DHA。