鮑魚有毒嗎？

鲍鱼是否有毒?

鲍鱼的内脏器官中存在一种称为Pyropheophorbide a的毒素，这是一种来自海草叶绿素的衍生物。通常在春天，这种物质会在鲍鱼的肝脏中集中。该毒素会促进体内组胺、酪氨酸和丝氨酸等胺类化合物的生成，可能导致皮肤的炎症及毒性反应。中毒的表现包括面部和手部出现红色水肿，但通常不会致命。