鮨是什麼魚？
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鮨字源解釋
《百年飯桌》和《百年和食》兩本書的作者，專精於日本料理文化的鞭神老師指出，「鮨」這個字在中文中的讀音是「ㄑㄧˊ」，而在日文中則讀作「すし（SUSHI）」。它最初是用來指代 黑鮪魚。隨著黑鮪魚產量的增加，這個詞變得更加流行。後來商人為了吸引顧客，逐漸將其擴展為代表各種美味魚類，最終演變為以這些美味魚類製作的壽司。
鮨是什麼魚？
《百年飯桌》和《百年和食》兩本書的作者，專精於日本料理文化的鞭神老師指出，「鮨」這個字在中文中的讀音是「ㄑㄧˊ」，而在日文中則讀作「すし（SUSHI）」。它最初是用來指代 黑鮪魚。隨著黑鮪魚產量的增加，這個詞變得更加流行。後來商人為了吸引顧客，逐漸將其擴展為代表各種美味魚類，最終演變為以這些美味魚類製作的壽司。