鮭魚不能和什麼一起吃？

鮭魚的搭配禁忌

鮭魚是一種富含蛋白質的食材，而柿子中的單寧酸會與蛋白質發生反應，從而影響蛋白質的吸收。此外，小黃瓜含有抑制蛋白質消化酶的成分，這也會妨礙鮭魚裡的蛋白質被有效吸收。不過，煮熟的小黃瓜就不會有這個問題。

如果將鮭魚、煮熟的小黃瓜、薏仁和米飯一起炒製成鮭魚炒飯，效果會非常好，還能幫助消除水腫喔！