鮭魚排要洗嗎？

鮭魚片的清洗問題

在許多家庭的廚房中，是否應該在烹飪鮭魚片之前將其清洗，這一直是個有爭議的話題。根據美國農業部(USDA)食品安全檢查局的公共事務專家卡羅色斯(Meredith Carothers)的意見，為了防止因清洗鮭魚而引起的食品安全問題，最佳的做法是「完全不清洗」。