鮸魚如何料理？

鮸魚的料理步驟

1. 先在鮸魚上淋一些米酒，進行簡單的醃製。
2. 將醬汁攪拌均勻，然後將蔥切成斜絲，姜切絲後放入冷開水中浸泡。
3. 擦乾鮸魚，放入盤中，均勻地淋上醬汁，然後放入已經燒開水的蒸鍋中，用鍋蓋蓋好，蒸約7分鐘。
4. 蒸好後，關火靜置約2分鐘，然後將泡好的蔥絲和姜絲放上，再淋上一些香油，最後再蓋上鍋蓋悶1分鐘，就可以盛出來上桌享用。