鯊魚煙是什麼肉？

鯊魚煙的肉質部位

在這裡，鯊魚煙提供了五種不同的肉質部位，包括瘦肉、魚腹、魚腮、魚尾和魚皮，每一種都有其獨特的口感。瘦肉的側面呈金黃色，中間則是白色，質地柔嫩，讓人品嚐到魚肉的鮮甜；魚腮與魚腹的部位口感彈牙，並且散發出濃郁的煙燻味；尾巴部分則除了有彈性外，還帶有些微的脆度，咀嚼越久越能感受到其香氣；而魚皮則滿載膠質，口感彈牙且美味。