鯊魚要怎麼炒才好吃？

鯊魚炒製步驟

1. 將鯊魚肉切成約1公分厚的片，可以逆紋或順紋切，千萬不要切得太厚，以免煮後變得乾澀。這一步非常關鍵‼️
2. 在鍋中加入油，然後放入蒜白和辣椒（如果不喜歡辣味可以省略）。
3. 當蒜白炒至香味溢出後，加入切好的鯊魚肉。
4. 等鯊魚肉煮至兩面開始變白時，加入蒜綠、醬油及烏醋（如果在煮的過程中發現鯊魚肉有些乾，可以加點水）。
5. 把所有材料拌炒至蒜綠熟透後，就可以上桌享用了。