鯖魚的英文是什麼？

鯖魚的英文及其品種

鲭鱼（Mackerel）有多种不同的品类，但真正的鲭鱼主要指的是在大西洋和地中海捕获的正鲭鱼。常见的品种包括白首鲭（也称西班牙鲭鱼）、竹荚鱼（又名马鲭鱼）、加州竹荚鱼、琥珀鱼以及来自美洲和南亚水域的鲳参。由于鲭鱼的肉质丰腴且颜色较深，非常适合用于烤制、烟熏或去扒烤等烹饪方式。