鰹魚有毒嗎？

注意鰹魚的潛在風險

楊振昌提醒大家，若食用了鰹魚、鯖魚或鮪魚，若出現不適，應立即尋求醫療協助。一般食物中毒的症狀包括頻繁的上吐下瀉，而組織胺中毒則可能導致其他神經系統的反應，如皮膚瘙癢、面部潮紅、口腔麻木、頭暈與發燒等。楊振昌指出，雖然組織胺中毒的致死率不算高，但毒性反應會讓人相當不適。大多數情況下，中毒患者在接受抗組織胺藥物治療後即可痊癒。