鱖魚台灣叫什麼？

桂花鱸魚的介紹

桂花鱸，也稱為鱖魚，這種魚原產自中國大陸，是一種珍貴的淡水魚。總共有五個品種。早期引入台灣時，並未受到廣泛關注。不過，自1985年起，透過民間的繁殖業者，從大陸引進了16尾桂花鱸，並於1987年成功繁殖，產出了第二代魚苗（林和林，1989）。不久之後，桂花鱸便成為台灣淡水養殖市場中的重要魚種之一。