鳥蛋是什麼雞？

熙熙攘攘的鵪鶉產業

俗稱的鳥蛋主要指的就是鵪鶉蛋，在台灣，鵪鶉產業已經發展了超過六十年。然而，大眾對這種可愛的小生物仍然了解不多，直到2022年，鵪鶉才正式被認定為法定家禽。