鳳凰是雞嗎？

鳳凰肉的獨特之處

鳳凰肉實際上是雞隻的橫隔膜，而每隻雞僅有兩塊這樣的肉。因此，它可算是一道鳥類料理中的珍品。雖然不少日式燒肉店會提供牛的橫膈膜，但雞的這一部位卻相對稀少。

鳳凰肉以其韌性和香氣逐漸釋放而聞名，咀嚼的過程中能感受到肉質的細膩之美，這樣的美味是無法用言語完整表達的，歡迎來店中親自品味！如需訂位，請通過以下鏈接：臉書訂位 或訪問 訂餐網站。