麵粉可以做湯圓嗎？

實驗結果分析

我們的研究顯示，以30克高筋麵粉和20毫升水製作的湯圓是最不Q彈的；而使用糯米粉以相同方法製作的湯圓，則呈現出最佳的嚼勁；至於以低筋麵粉製作的湯圓，其Q度屬於中等水準。

在另一項實驗中，我們利用糯米粉和70度水或20度水來製作湯圓，旨在測量其Q度。