麵線可以怎麼煮？

麵線的煮法

將清洗過的麵線立即放入滾水中，並用筷子輕輕攪拌，使麵線散開，煮至水再次沸騰後即可撈起並瀝乾。確保在整個過程中水保持在大火的滾燙狀態，這樣麵線才能均勻受熱，從而達到一樣的口感。

瀝乾的麵線可加入適量的米酒和麻油，這樣可以防止麵線彼此黏連。即使放涼後再與湯頭混合，也不會出現結塊的情況。