麵腸算是黃豆製品嗎？

麵腸是否屬於黃豆製品？

烤麩、麵筋球、麵腸及麵輪等都是常見的素食材料，但這些並非黃豆製品。它們是由麵粉（麵團）經過多次清洗以去除澱粉之後，採用不同的烹調方法製作而成。儘管這些食材仍具有較高的蛋白質含量，但其胺基酸的組成並不如黃豆完整，因此無法完全替代豆製品。