麻油可以降血糖嗎？

麻油對血糖的影響

麻油富含抗氧化劑木酚素以及不飽和脂肪酸，這些成分能夠增強身體對血糖和脂肪水平的調節能力。有研究指出，2型糖尿病患者在服用麻油90天後，其空腹血糖和血紅蛋白的水平顯著下降。芝麻油中有高達82%的不飽和脂肪酸，其中的奧米加脂肪酸和亞油酸屬於不飽和脂肪酸，可以有效替代飽和脂肪酸，這讓人體更容易分解、吸收和利用，進而促進膽固醇的代謝，對清除動脈血管壁上的沉積物也有幫助。