麻油蛋怎麼煮？

簡易製作「麻油甜酒蛋」的教程

只需5分鐘，就能完成這道古早味的溫補小點心！

1. 將雞蛋打入碗中，注意不要弄破蛋黃。
2. 在熱鍋中倒入約30c.c.的黑麻油，等鍋底微冒煙後，將打好的蛋倒入，煎至五分熟，即約需30秒，然後取出備用。
3. 接著，將鍋中剩餘的麻油重新加熱，把切片的老薑炒至微金黃且出水，接著加入米酒，煮滾約3分鐘。