麻糬的原料是什麼？

麻糬的原料介紹

麻糬的主要成分通常是當地生產的糯米，這種糯米的黏稠度介於糯米和梗米之間。在準備糯米的過程中，需要將其徹底清洗，再浸泡一整天一夜，過濾乾水分後加以蒸煮。接著把蒸熟的糯米倒入竹製的容器中，加入適量的鹼水進行攪拌，直到糯米飯呈現出金黃色。此後，進行第二次蒸煮，最後將糯米倒入石臼中，使用竹或木杵將其捶打至表面平滑，完全看不見米粒後，切割成所需形狀。