黑木耳汁可以降血糖嗎？

黑木耳對血糖的影響

黑木耳富含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素，以及鉀、鈉、鈣、鐵等多種礦物質。其中，木耳多糖顯示出良好的降糖效果。

研究發現，木耳多糖能有效降低糖尿病小鼠的血糖水平。