黑糖脆脆怎麼做？

製作黑糖脆脆的步驟

1. 首先在烤盤上鋪好一層鋁箔紙，以便於後續使用，這樣到時候就不會手忙腳亂了。
2. 接著，將黑糖、葡萄糖漿與黑糖蜜放入一個有深度的不鏽鋼鍋中，然後開火加熱。在加熱的過程中，請勿攪拌，而是輕輕搖晃鍋子以使其成分均勻混合。
3. 當溫度升至156°C時，立即關火，然後迅速加入小蘇打粉。此時焦化糖液會膨脹並產生氣泡，請耐心等待消泡。