黑金剛是什麼？

黑金剛的介紹

然而大家耳熟能詳的「黑金剛」其實是一種黑仁花生的俗稱。雖名為「黑」金剛，這種花生的外殼實際上呈現深紫色，且富含花青素。新收成的黑金剛通常顯示為紫紅色，經過日曬後才會變得更加深紫。此外，黑金剛為地方育成品種，農業改良場所培育出來的品種是台南16號。