鼎泰豐的老闆是誰？

鼎泰豐的創辦人

鼎泰豐的創始人是楊秉彜先生。在離開了油行之後，秉彜夫婦決定展開自己的創業之旅。那麼，新的店名應該怎麼取呢？楊秉彜想了想，因為他之前是向「鼎美油行」批購油品，而他本人又出自於「恆泰豐」，因此決定將新店命名為「鼎泰豐」。這不僅是對「恆泰豐」老闆夫婦的感激之情，也奠定了「鼎泰豐」的初步形態。這一切發生在1958年。