龍利魚怎麼煮？

清蒸龙利鱼的步骤

1. 首先，将龙利鱼彻底清洗干净后，切成大块，并用厨房纸吸干鱼肉表面的水分。接着，用料酒、姜片及适量盐腌制大约15分钟。
2. 在一个盘子的底部放入剩余的葱姜，再把腌好的龙利鱼放在上面。
3. 将装有龙利鱼的盘子放入蒸锅中，用大火蒸七到八分钟后关火。
4. 蒸好后将盘内的汤汁倒出，重新撒上葱丝和姜丝，并倒入生抽调味。
5. 最后，在锅中倒入少量橄榄油加热之后，淋在鱼身上，即可享用。