龍蝦怎麼對切？

龍蝦的切割步驟

首先，確保龍蝦在清洗後是乾淨的，然後用剪刀剪掉鉗子的部分。接著，把龍蝦的尾巴平放，從頭部開始將其切對半，然後再切開身體部分，這樣就完成了龍蝦的剖半。

接下來，將鉗子的塑料繫繩剪掉，然後輕輕地用刀背拍打鉗子，讓外殼略微裂開，以便後續的烹煮。

別忘了用水進行清洗，並移除頭部的腦部（記得保留蝦膏），還有身體內的沙線。