龍蝦蒸多久？

烹調步驟

首先，將龍蝦放置於冰水中解凍，清洗乾淨後，進行放尿（清除其血液）。接著，快速在龍蝦的頭部插入刀具，然後使用刀或剪刀將其側面割開，並移除腸道及頭部的內臟。接著剪去背部的殼邊，然後進行蒸煮，約10分鐘即可。在蒸龍蝦的同時，可以用牛油以小火煮香蒜蓉至微微金黃，再加入糖與醬油進行調味，最後加入一點炸蒜混合。等到龍蝦蒸好後，肉質與殼會自然分離，如有需要可再剪去背部的殼，以便於食用。