龍蝦裡面綠綠的是什麼?

龍蝦裡面綠綠的是什麼?

最佳答案

關於龍蝦裡的綠色物質

當這個問題被提出後,饕客們紛紛踴躍解答:深綠色的部分是蝦卵,而淺綠色的則是蝦膏。有人也提到淺綠色的是蝦腦,通常被稱為蝦膏,深綠色的則是軟卵。

有些人表示,這隻活的龍蝦很新鮮,深綠色的卵粒清楚可見,而淺綠色的膏也是可以食用的。只要將胃囊和蝦腸去除,剪掉肺部,殼以外的部分基本上都是可食用的。

別忘了,綠色的部分是膏,千萬不要浪費喔!

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