IH爐能炒菜嗎？

IH爐的炒菜能力

IH爐屬於電磁爐的一種，其加熱原理是依靠面板上的電磁感應技術。當電流通過時，透過電阻產生的熱量可以加熱鍋具。與傳統電磁爐相比，IH爐提供了更多的火力調節選項以及更高的加熱功率，能夠高效應對各類需快速高溫烹調的菜餚，與明火瓦斯爐的溫度表現不相上下！