q什麼意思？

Q的意義究竟是什麼？

「解釋Q的真正含義非常困難，」知名連鎖茶飲品牌及台灣珍珠奶茶的發明者春水堂的經理劉葉玲（音）表示。「基本上，它代表著彈性和軟糯的口感。」在台灣，「Q」的口感就如同日本人的「umami」（鮮）和義大利人的「al dente」（有嚼勁）一般，受到廣泛重視，且不可或缺。