一口吃烏魚子可以直接吃嗎？

烏魚子的食用方式

農曆年節即將來臨，烏魚子是過年期間不可或缺的美食之一。烏魚子由烏魚的魚卵製成，含有豐富的蛋白質、脂肪以及維生素A和E。每一條母烏魚僅能產出一對烏魚子。除了可以直接享用外，還可以加工成鹽漬品，或用於酒煎、油炸、炒飯、包潤餅等多種美味料理。