一般醋可以做醋飯嗎？

醋飯的材料比例

一般來說，飯和壽司醋的配比為：可以選擇使用白醋、糯米醋或無糖的水果醋。如果選擇含有甜味的水果醋，建議相應地減少糖的用量。對於喜愛甜味的人士，糖與醋的比例可以調整為1：1。大約1杯米需要加入20至30毫升的壽司醋（每碗飯則大概需要10至15毫升）。此外，壽司醋可以提前製作並存放在冰箱中，只需密封保存，便於在未來的約一個月內隨時取用。