三文魚刺身 可以放多久？

三文魚刺身的保存方法

處理生魚片時需要遵循一些原則。首先，魚類容易滋生細菌，因此不應在冷藏環境中存放超過兩天。當魚置於室溫下時，細菌會迅速增長，切忌將其放在室溫中超過1到2小時。如果不打算立即食用，務必將魚類妥善密封後放入冰箱冷藏。如果是家用冰箱，建議在兩天內儘快烹調完畢；如果將魚放入冷凍庫，可以保存較長時間。在-18°C的低溫下，新鮮的高脂魚類可保存2到3個月，而低脂魚類則可保存3到8個月。