三文魚可以生吃嗎？

關於三文魚的食用方式

根據秋山燿平的說法，無法生吃的三文魚被稱為「鮭」。這種天然鮭魚會攝取一種名為「磷蝦」的小型蝦，而這些蝦會食用寄生蟲，因此鮭魚的體內也可能存在寄生蟲。如果生吃來自海洋的野生鮭魚，則可能會導致腸胃不適，因此建議在烹煮熟透後再進食。